おはようございます。こんにちは。こんばんは。杉浦です。
ところでみなさん。
おいしいお刺身が食べたいならスーパーのお刺身は盛り合わせを買わない方がいいんだそうです。知ってましたか？
お刺身は一種類のお魚の一点盛りを買った方がいい。
それはなぜか。
そこには生鮮食品と加工食品の差があるんです。
スーパーで販売されている食品の表示にはいくつかあり、その中には「生鮮食品」と「加工食品」というものがあるんです。
なんですが、この2つ、実はルールが違いまして、生鮮食品とされているものについてはその魚の産地や天然か養殖かというところまで細かくラベルに記載しなければならないというルールになっているのですが、これが加工食品になるとその表示の義務がなくなるんです。
つまり、極端なことを言えば、どこでどう獲れた魚だろうと表示する必要が無いということでもあるんです。
スーパーで販売されている魚は1種類の魚をパックしている場合は生鮮食品という扱いなんですが、複数の魚の盛り合わせみたいなものは加工食品として扱われるんです。
なので、、詳細な表示が必要な一点盛りの方が品質の信頼度は高いとこういうことなんです。
刺身は甘えびが好きです。
家族葬の結家
杉浦
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