おはようございます。こんにちは。こんばんは。杉浦です。
ところでみなさん。おせち料理は元々、年５回食べていたんですって。知ってましたか？
お正月の料理の定番「おせち」。
そもそも、おせち料理という文化は、中国の五節句というイベントが平安時代にやってきたことが始まりで、その五節句というイベントは、年に５回あり、季節の節目においしい料理を食べて厄を払うという目的のイベントだったんです。
それが江戸時代の後半程度まで続くんですけれども、、
江戸時代後半からはお正月のおせちが一番重要なものとして特別されるようになり、そこから第二次世界大戦後になると、年４回のおせちが消え、今現在の我々が見ているおせち料理の形態になると。。こいうことなんです。
そのうち日本でも夏おせちや春おせち、秋おせちなんかが流行り始めるかもしれませんね！
家族葬の結家 杉浦
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