みなさん、こんばんは。
本日も絆ブログをご覧いただきありがとうございます。
今日３月２８日は三つ葉の日です。
三つ葉というとカツ丼の上に乗っているあの葉っぱです。
あまり印象にはないような葉っぱですが実は重要な役割を果たしています。
三つ葉はセリ科の植物。
独特のさわやかな香りを持っています。
この香りが脂っこいとんかつや卵、タレを食べた口の中をリセットしてくれる効果があるそうなんです。
見た目的にも、茶色と黄色だけになりがちなカツ丼の真ん中に緑の葉っぱがある事で一気に美味しそうに見えませんか？？
ちなみに、三つ葉＝三枚の葉、で「調和」や「バランス」というイメージもあってまとまりを持たせてくれます。
三つ葉は主役ではありませんが料理全体を引き立てる「名脇役」です。
その存在があることでカツ丼がより美しく整ったものになります。
この三つ葉のように、メインどころではなくとも誰かを支え、全体をやさしく整える。
人と人との関係の中にもそんな役割があると思います。
私たちもまた、大切な時間に寄り添い、全体を整える存在でありたいと思います。
家族葬の結家
馬場
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